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부부식품
> 삼계탕
   산삼전통백숙(국산)
   선호도    ☆☆☆☆☆
   규격    50봉
   원산지    국내산
   판매가   
   수량   
      

◈ 중량 64g


◈ 성분 배합비율


산삼배양근(생채 10g)   대추(국내산) 5g    동굴래(국내산)5g


황기(국내산) 39.5g     천궁(국내산) 5g  엄나무(국내산) 10g


헛개나무(국내산)10g오가피(국내산)10g


◈ 삼계탕만드는방법 g
1. 찹쌀은 씻어서 물에 불려 놓고, 밤은 속껍질까지 깨끗이 벗긴다. 대추는 씻어서 물기를 빼놓는다.
2. 닭은 잔털을 말끔히 뽑아 낸 후 머리와 발을 잘라 내고, 꽁지 부위에 칼집을 내어 내장을 꺼낸
    다음 속을 깨끗이 씻는다. 
3. 마늘은 껍질을 깨끗이 벗기고, 생강도 손질하여 얇게 저며 놓는다. 양파는 껍질을 벗겨 4등분하고,
    대파는 5cm 길이로 썰어둔다.
4. 말끔하게 손질한 닭의 뱃속에 불린 찹쌀과 마늘을 잘 채워 넣은 다음 찹쌀이 밖으로 나오지
    않도록 꼬챙이를 꿰어 봉한다. 그리고 두 다리가 풀리지 않게 엇갈려 꼬아 묶는다.
5. 냄비에 물 4∼6컵과 찹쌀과 마늘로 속을 채운 닭을 넣고 황기와 밤,대추, 저민생강을 넣는다.
    닭의  특유한 냄새를 없애기 위해 청주와 양파,대파를 넣고 중불에서 서서히 약 40분간 푹 끓인다.
6. 닭과 속 재료가 푹 익으면 양파와 대파,생강은 건져 내고 그릇에 영계와 국물, 황기,대추,밤 등을
    담은 다음 소금과 후춧가루를 곁들여 낸다

참옷티백
120,000 원
삼계탕재료(중국산)
100,000 원
산삼전통백숙(국산)
200,000 원